Delta Dodekalakton 98% CAS 713-95-1
Cena referencyjna: 15 USD/kg
Nazwa chemiczna: 5-hydroksy-delta-lakton
CAS #: 713-95-1
FEMA Nr: 2401
Formuła: C12H22O2
Masa cząsteczkowa: 8,31 g/mol
Synonim: δ-DODECALACTON
Struktura chemiczna
Bezbarwny do żółtej lepki płyn z aromatem owoców kokosowych i kremowym zapachem w niskim stężeniu. Punkt flash 66 ℃. Nierozpuszczalny w wodzie, łatwo rozpuszczalny w etanolu, glikolu propylenowym i oleju roślinnym。
Fizyczny Właściwości
| Przedmiot | Specyfikacja |
| Wygląd (kolor) | Bezbarwne do żółtawej przezroczystej cieczy |
| Zapach | Mocne kremowe i owocowe aromaty |
| Punkt Bolling | 140-141 ℃ |
| Punkt flash | > 230 ° F. |
| Gęstość względna | 0,9420-0,9500 |
| Współczynnik załamania światła | 1.4580-1.4610 |
| Czystość | ≥98% |
| Wartość saponizacji (MGKOH/G) | 278.0-286.0 |
| Wartość kwasu (MGKOH/G) | ≤8,0 |
Zastosowania
Służy głównie do przygotowywania smaku margaryny, brzoskwini, kokosa i gruszki
Opakowanie
25 kg lub 200 kg/bęben
Przechowywanie i obsługa
Przechowywane w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym, suchym i wentylacyjnym miejscu przez 1 lata.
