-
Alkohol fenyloetylowy (identyczny z naturą)
Nazwa chemiczna: 2-fenyloetanol
Nr CAS:60-12-8
Nr FEMA:2858
EINECS;200-456-2
Formuła: C8H10O
Waga molekularna:122,16 g/mol
Synonim:β-GROSZEK,β-fenyloetanol, PEA, benzylometanol
Struktura chemiczna:
-
Dekalakton Delta 98%
Nazwa chemiczna: delta-lakton kwasu 5-hydroksydekanowego
CAS: # 705-86-2
FEMA: Nie.2361
Wzór: C10H18O2
Molekularny: waga 170,25 g/mol
Synonim: lakton kwasu 5-hydroksydekanowego
Struktura chemiczna
Ma mocny i długotrwały kremowy smak.Jest ważnym surowcem do przygotowania smaku mlecznego i śmietankowego, a także jest szeroko stosowany do przygotowywania przypraw kokosowych, truskawek, brzoskwiń i innych.Jest szeroko stosowany w margarynie, lodach, napojach bezalkoholowych, słodyczach, wypiekach i przyprawach, a popyt na rynku jest duży.
-
Naturalny aldehyd cynamonowy
Nazwa chemiczna: Aldehyd cynamonowy
Nr CAS: 104-55-2
Nr FEMA: 2286
EINECS:203˗213˗9
Formuła: C9H8O
Masa cząsteczkowa: 132,16 g/mol
Synonim: Naturalny aldehyd cynamonowy, Beta-fenyloakroleina
Struktura chemiczna:
-
Delta dodekalakton 98%
Nazwa chemiczna: 5-hydroksy-delta-lakton
Nr CAS: 713-95-1
Nr FEMA: 2401
Wzór: C12H22O2
Masa cząsteczkowa: 8,31 g/mol
Synonim: δ-Dodekalakton
Struktura chemiczna
Bezbarwna do żółtej lepka ciecz o aromacie owoców kokosowych i kremowym zapachu w niskim stężeniu.Temperatura zapłonu 66℃.Nierozpuszczalny w wodzie, łatwo rozpuszczalny w etanolu, glikolu propylenowym i oleju roślinnym.
-
Naturalny octan cynamonu
Nazwa chemiczna: octan 3-fenyloallilu
Nr CAS: 103-54-8
Nr FEMA: 2293
EINECS:203˗121˗9
Wzór: C11H12O2
Masa cząsteczkowa: 176,21 g/mol
Synonim: ester kwasu CinnaMic
Struktura chemiczna:
-
Naturalna kumaryna
Nazwa chemiczna: 1,2-benzopiron
Nr CAS: 91-64-5
Nr FEMA: nie dotyczy
EINECS:202-086-7
Wzór: C9H6O2
Masa cząsteczkowa: 146,14 g/mol
Synonim: lakton kumarynowy
Struktura chemiczna:
-
Naturalna dihydrokumaryna
Nazwa chemiczna: Dihydrokumaryna
Nr CAS: 119-84-6
Nr FEMA:2381
EINECS:204˗354˗9
Wzór: C9H8O2
Masa cząsteczkowa: 148,17 g/mol
Synonim: 3,4-dihydro-1-benzopiran-2-on;1,2-Benzodihydropiron;Hydrokumaryna
Struktura chemiczna:
-
Naturalny benzaldehyd
Nazwa chemiczna: aldehyd benzoesowy
Nr CAS: 100-52-7
Nr FEMA:2127
EINECS:202-860-4
Wzór: C7H6O
Masa cząsteczkowa: 106,12 g/mol
Synonim: Olejek z gorzkich migdałów
Struktura chemiczna:
-
Kwas benzoesowy (identyczny z naturą)
Nazwa chemiczna: Kwas benzenokarboksylowy
Nr CAS:65-85-0
Nr FEMA:2131
EINECS: 200-618-2
Formuła: C7H6O2
Waga molekularna:122,12 g/mol
Synonim:Karboksybenzen
Struktura chemiczna:
-
Naturalny alkohol cynamonowy
Nazwa chemiczna: 3-fenylo-2-propen-1-ol
Nr CAS: 104˗54˗1
Nr FEMA: 2294
EINECS:203˗212˗3
Formuła: C9H10O
Masa cząsteczkowa: 134,18 g/mol
Synonim: alkohol beta-fenyloallilowy
Struktura chemiczna:
-
Octan benzylu (identyczny z naturalnym)
Nazwa chemiczna:Octan benzylu
Nr CAS:140-11-4
Nr FEMA:2135
EINECS:205-399-7
Formuła: C9H10O2
Waga molekularna:150,17 g/mol
Synonim:etanolan benzylu,Ester benzylowy kwasu octowego
Struktura chemiczna:
-
Damascenon 95% -TDS
Nazwa chemiczna: 1-(2,6,6-trimetylo-1,3-cykloheksadieno-1-ylo)-2-buteno-1-keton
Nr CAS: 23696-85-7
Nr FEMA: 3420
EINECS: 245-833-2
Wzór: C13H18O
Masa cząsteczkowa: 190,281 g/mol
Synonim: beta-damascenon;(E)-1-(2,6,6-trimetylo-1-cykloheksa-1,3-dienylo)but-2-en-1-on;Fermenton;Keton różany-4;Rosenon
