Naturalny cynamonaldehyd CAS 104-55-2
Aldehyd cynamonowy występuje zazwyczaj w niektórych olejkach eterycznych, takich jak olejek cynamonowy, olejek paczuli, olejek hiacyntowy i olejek różany. Jest żółtawą, lepką cieczą o cynamonowym i ostrym zapachu. Jest nierozpuszczalny w wodzie, glicerynie, a rozpuszczalny w etanolu, eterze i eterze naftowym. Może parować z parą wodną. Jest niestabilny w silnym środowisku kwaśnym lub zasadowym, łatwo powoduje przebarwienia i utlenia się w powietrzu.
Właściwości fizyczne
| Przedmiot | Specyfikacja |
| Wygląd (kolor) | Jasnożółta, klarowna ciecz |
| Zapach | Zapach cynamonu |
| Współczynnik załamania światła w temperaturze 20℃ | 1,614-1,623 |
| Widmo podczerwieni | Zgodny ze strukturą |
| Czystość (GC) | ≥ 98,0% |
| Środek ciężkości | 1,046-1,052 |
| Wartość kwasowa | ≤ 5,0 |
| Arsen (As) | ≤ 3 ppm |
| Kadm (Cd) | ≤ 1 ppm |
| Rtęć (Hg) | ≤ 1 ppm |
| Ołów (Pb) | ≤ 10 ppm |
Aplikacje
Aldehyd cynamonowy to prawdziwa przyprawa, szeroko stosowana w pieczeniu, gotowaniu, przetwórstwie żywności i do przyprawiania potraw.
Może być szeroko stosowany w esencjach mydlanych, takich jak esencje jaśminowe, orzechowe i papierosowe. Można go również stosować w napojach o smaku cynamonu i dzikiej wiśni, w coli, sosie pomidorowym, produktach do higieny jamy ustnej o zapachu wanilii, gumach do żucia, cukierkach, przyprawach itp.
Opakowanie
25 kg lub 200 kg/bęben
Przechowywanie i obsługa
Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym, suchym i wentylowanym miejscu przez 1 rok.
Unikać wdychania pyłu/dymu/gazu/mgły/par/rozpylonej cieczy.
