I. Przegląd branży
Zapach odnosi się do różnorodnych przypraw naturalnych i syntetycznych jako głównych surowców oraz do innych materiałów pomocniczych zgodnie z rozsądną formułą i procesem w celu przygotowania określonego smaku złożonej mieszaniny, stosowanej głównie we wszelkiego rodzaju produktach smakowych.Aromat to ogólne określenie substancji aromatycznych ekstrahowanych lub otrzymywanych sztucznymi metodami syntetycznymi i stanowi ważną część wysokowartościowych środków chemicznych.Smak to specjalny produkt ściśle związany z życiem społecznym człowieka, znany jako „przemysłowy glutaminian sodu”, jego produkty są szeroko stosowane w przemyśle spożywczym, codziennym przemyśle chemicznym, przemyśle farmaceutycznym, przemyśle tytoniowym, przemyśle tekstylnym, przemyśle skórzanym i innych gałęziach przemysłu.
W ostatnich latach w wielu obszarach polityki narzucono wyższe wymagania w zakresie zarządzania branżą aromatów i aromatów, bezpieczeństwa, zarządzania środowiskiem i dywersyfikacji żywności.Jeśli chodzi o bezpieczeństwo, polityka proponuje „promowanie budowy nowoczesnego systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności” oraz energiczny rozwój technologii i przetwarzania naturalnych aromatów;W zakresie zarządzania środowiskowego polityka podkreśla potrzebę osiągnięcia „zielonej, niskoemisyjnej, ekologicznej cywilizacji” oraz promowania ujednoliconego i bezpiecznego rozwoju branży smakowo-zapachowej;Jeśli chodzi o różnorodność żywności, polityka zachęca do transformacji i unowocześnienia przemysłu spożywczego, promując w ten sposób rozwój późniejszego przemysłu aromatów i aromatów.Przemysł smakowy i zapachowy jako przemysł produkujący surowce chemiczne i produkty chemiczne, bardziej rygorystyczne otoczenie polityczne sprawi, że małe przedsiębiorstwa o luźnym zarządzaniu środowiskowym staną przed większą presją, a przedsiębiorstwa o określonej skali i normach zarządzania środowiskowego będą miały dobre możliwości rozwoju.
Surowce smakowe i zapachowe obejmują głównie miętę, cytrynę, różę, lawendę, wetywerię i inne rośliny przyprawowe oraz piżmo, ambrę i inne zwierzęta (przyprawy).Oczywiście górna część łańcucha przemysłowego obejmuje rolnictwo, leśnictwo, hodowlę zwierząt i wiele innych dziedzin, obejmujących sadzenie, hodowlę, naukę i technologię rolniczą, zbiory i przetwarzanie oraz inne podstawowe powiązania oparte na zasobach.Ponieważ aromaty i aromaty są ważnymi substancjami pomocniczymi w żywności, produktach do pielęgnacji skóry, tytoniu, napojach, paszach i innych gałęziach przemysłu, gałęzie te stanowią dalszy ciąg przemysłu aromatów i aromatów.W ostatnich latach, wraz z rozwojem tych gałęzi przemysłu, zapotrzebowanie na aromaty i aromaty wzrosło, a także postawiono wyższe wymagania w stosunku do aromatów i produktów zapachowych.
2. Stan rozwoju
Wraz z rozwojem gospodarczym krajów świata (szczególnie krajów rozwiniętych), ciągłą poprawą poziomu konsumpcji, wymagania ludzi dotyczące jakości żywności i artykułów codziennego użytku stają się coraz wyższe, rozwój przemysłu i przyciąganie towarów konsumpcyjnych przyspieszyły rozwój światowego przemysłu przyprawowego.Na świecie dostępnych jest ponad 6000 rodzajów produktów smakowych i zapachowych, a wielkość rynku wzrosła z 24,1 miliarda dolarów w 2015 r. do 29,9 miliarda dolarów w 2023 r., przy łącznej stopie wzrostu wynoszącej 3,13%.
Produkcja i rozwój przemysłu smakowego i zapachowego jest zgodny z rozwojem przemysłu spożywczego, napojów, chemii codziennej i innych gałęzi przemysłu pomocniczego, szybkimi zmianami w przemyśle niższego szczebla, co powoduje ciągły rozwój przemysłu smakowego i zapachowego, jakość produktu stale się poprawia odmian stale rośnie, a produkcja rośnie z roku na rok.W 2023 r. produkcja aromatów i aromatów w Chinach osiągnęła 1,371 mln ton, co oznacza wzrost o 2,62% w porównaniu z produkcją w 2017 r., która wzrosła o 123 tys. ton, a łączna stopa wzrostu w ciągu ostatnich pięciu lat wyniosła blisko 1,9%.W ogólnej wielkości segmentu rynku większy udział miała segment smaków, który stanowił 64,4%, a przypraw 35,6%.
Wraz z rozwojem gospodarki Chin i poprawą krajowych standardów życia, a także transnarodowym transferem globalnego przemysłu aromatów, popyt i podaż aromatów w Chinach rosną dwukierunkowo, a przemysł aromatów rozwija się szybko, a skala rynku jest coraz większa. stale się rozwija.Po latach szybkiego rozwoju krajowy przemysł aromatów również stopniowo zakończył transformację od produkcji małych warsztatów do produkcji przemysłowej, od imitacji produktu do niezależnych badań i rozwoju, od importowanego sprzętu do niezależnego projektowania i produkcji profesjonalnego sprzętu, od oceny sensorycznej do stosowanie precyzyjnych testów przyrządów, od wprowadzenia personelu technicznego po niezależne szkolenie profesjonalnego personelu, od zbierania dzikich zasobów po wprowadzanie i uprawę oraz zakładanie baz.Krajowy przemysł produkujący aromaty stopniowo przekształcił się w bardziej kompletny system przemysłowy.W 2023 r. skala rynku smaków i zapachów w Chinach osiągnęła 71,322 miliardów juanów, z czego udział w rynku aromatów stanowił 61%, a przypraw 39%.
3. Krajobraz konkurencyjny
Obecnie trend rozwojowy chińskiego przemysłu smakowego i zapachowego jest dość oczywisty.Chiny są także największym na świecie producentem naturalnych aromatów i zapachów.Ogólnie rzecz biorąc, chiński przemysł aromatów i aromatów rozwinął się szybko i poczynił ogromne postępy, pojawiło się również wiele niezależnych przedsiębiorstw wiodących w dziedzinie innowacji.Obecnie kluczowymi przedsiębiorstwami chińskiej branży aromatów i aromatów są Jiaxing Zhonghua Chemical Co., LTD., Huabao International Holdings Co., LTD., China Bolton Group Co., LTD., Aipu Fragrance Group Co., LTD.
W ostatnich latach Grupa Bolton energicznie wdrożyła strategię rozwoju opartą na innowacjach, zwiększyła inwestycje w badania i rozwój nauki i technologii, w dalszym ciągu zajmowała się technologią aromatyzowania, biosyntezą, naturalną ekstrakcją roślin i innymi wyżynami naukowymi i technologicznymi, odwaga wdrożenia i zaplanuj mapę rozwoju, zbuduj podstawową konkurencyjność przedsiębiorstwa, rozwiń powstające przyszłe branże, takie jak biotechnologia, papierosy elektroniczne, medycyna i zdrowie, i położył solidny fundament pod odlewanie stuletnich fundamentów.W 2023 r. całkowite przychody Bolton Group wyniosły 2,352 miliarda juanów, co oznacza wzrost o 2,89%.
4. Trend rozwojowy
Od dłuższego czasu podaż i popyt na smaki i zapachy są od dawna zmonopolizowane przez Europę Zachodnią, Stany Zjednoczone, Japonię i inne regiony.Jednak Stany Zjednoczone, Niemcy, Francja i Wielka Brytania, których rynki krajowe są już dojrzałe, muszą polegać na krajach rozwijających się, aby rozszerzyć swoje programy inwestycyjne i zachować konkurencyjność.Na globalnym rynku aromatów i aromatów głównymi obszarami konkurencyjnymi dla kluczowych przedsiębiorstw stały się kraje i regiony trzeciego świata, takie jak Azja, Oceania i Ameryka Południowa.Popyt jest największy w regionie Azji i Pacyfiku, który znacznie przekracza średnią światową stopę wzrostu.
1, światowy popyt na smaki i zapachy będzie nadal rósł.Z sytuacji światowego przemysłu smakowo-zapachowego w ostatnich latach wynika, że światowy popyt na aromaty i zapachy rośnie w tempie około 5% rocznie.Mając na uwadze obecną dobrą tendencję rozwojową branży smakowo-zapachowej, choć rozwój przemysłu aromatycznego w większości krajów rozwiniętych jest stosunkowo powolny, potencjał rynkowy krajów rozwijających się jest w dalszym ciągu duży, przemysł przetwórstwa spożywczego i wytwarzania produktów konsumenckich w dalszym ciągu się rozwija, brutto Poziom produktu krajowego i dochodów osobistych stale rośnie, a inwestycje międzynarodowe są aktywne, czynniki te wzbogacą światowy popyt na smaki i zapachy.
2. Kraje rozwijające się mają szerokie perspektywy rozwoju.Od dłuższego czasu podaż i popyt na smaki i zapachy są od dawna zmonopolizowane przez Europę Zachodnią, Stany Zjednoczone, Japonię i inne regiony.Jednakże Stany Zjednoczone, Niemcy, Francja i Wielka Brytania, których rynki krajowe są już dojrzałe, aby rozwijać projekty inwestycyjne i zachować konkurencyjność, muszą polegać na rozległych rynkach w krajach rozwijających się.Na globalnym rynku aromatów i aromatów głównymi obszarami konkurencyjnymi dla kluczowych przedsiębiorstw stały się kraje i regiony trzeciego świata, takie jak Azja, Oceania i Ameryka Południowa.Popyt jest największy w regionie Azji i Pacyfiku.
3, międzynarodowe przedsiębiorstwa zajmujące się smakiem i zapachem, aby poszerzyć dziedzinę smaku i zapachu tytoniu.Wraz z szybkim rozwojem światowego przemysłu tytoniowego, powstawaniem dużych marek i dalszym ulepszaniem kategorii wyrobów tytoniowych, rośnie również zapotrzebowanie na wysokiej jakości aromaty i aromaty tytoniowe.Przestrzeń rozwoju smaku i zapachu tytoniu jest dalej otwierana, a międzynarodowe przedsiębiorstwa zajmujące się smakiem i zapachem będą w przyszłości nadal rozszerzać się w dziedzinie smaku i zapachu tytoniu.
Czas publikacji: 05 czerwca 2024 r