β-Damaskon to niewielki, ale kluczowy składnik aromatu odkryty przez Ohoffa w bułgarskim olejku z róży tureckiej.Z atrakcyjną różą, śliwką, winogronami i malinami, przypominającymi naturalne nuty kwiatowe i owocowe, ma również dobrą zdolność dyfuzji.Dodanie niewielkiej ilości do różnych receptur smakowych może wzmocnić jej kwiatowo-owocowy aromat, nadając czarujący i piękny zapach.
Aplikacja
Według eksperymentów dodanie 5 części na milion do esencji różanej może zwiększyć siłę, słodycz i piękno esencji oraz jej posmak.
Ze względu na naturalne istnienie β-damaskonu i uzyskanie certyfikatów FDA, FCC i innych, zastosowanie aromatów spożywczych jest szerokie i można zastosować prawie wszystkie aromaty spożywcze wymagające słodyczy owocowej, takie jak aromat głogu.Podobnie jak inne aromaty spożywcze, wszystkie zawierają β-damaskon, który dodaje lub wzmacnia naturalny aromat i owocowy smak produktu smakowego.
β-Damaskon można stosować jako modyfikator i wzmacniacz smaku tytoniu w celu znacznej poprawy jakości dymu.
W ostatnich latach wraz z rozwojem przemysłu przyprawowego, postępem technologii aromatyzowania, udoskonalaniem technologii syntetycznej itp., a także obniżona została jego szlachetna cena, w związku z czym coraz powszechniejsze jest stosowanie coraz szerzej stosowanych i jego pochodnych. używany, w życiu codziennym, niemal wszędzie można znaleźć jego „aromatyczny” ślad, sądzę, że jego zastosowanie będzie coraz szersze.Aby wnieść w nasze życie więcej pięknych uczuć.
Czas publikacji: 23 stycznia 2024 r