(A) Skład i struktura:ambroksanJest głównym składnikiem naturalnej ambry, bicyklicznego eteru dihydro-gwajakolu o specyficznej strukturze stereochemicznej. Superambroksan jest wytwarzany syntetycznie i ma strukturę chemiczną podobną do ambroksanu, ale można go uzyskać różnymi metodami syntezy i z różnych surowców, na przykład z lawandulolu i innych.
(B) Charakterystyka aromatu: Ambroxan ma delikatny, długotrwały i stabilny, zwierzęcy aromat ambry, któremu towarzyszy łagodna, drzewna nuta. Super ambroxan ma intensywniejszy aromat, z cięższą, drzewną nutą, a także łagodniejszy i nieagresywny aromat.
(C) Właściwości fizyczne: Istnieją różnice w aktywności optycznej między ambroksanem a superambroksanem. Superambroksan nie wykazuje aktywności optycznej, podczas gdy ambroksan ją wykazuje. Dokładniej, właściwa skręcalność optyczna ambroksanu wynosi -30° (c = 1% w toluenie).
Wzór chemiczny ambroksanu to C16H28O, masa cząsteczkowa wynosi 236,39, a temperatura topnienia 74-76°C. Jest to stały kryształ, powszechnie stosowany do wzmacniania smaku potraw oraz jako wzmacniacz smaku. Super ambroksan jest stosowany głównie w kompozycjach perfumeryjnych, aby nadać ciepły, bogaty i elegancki aromat wszystkim rodzajom perfum, od czystych kwiatowych po nowoczesne zapachy orientalne.
(D) Scenariusze zastosowania: Oba związki są szeroko stosowane w perfumach, kosmetykach i innych kompozycjach zapachowych jako utrwalacze i wzmacniacze aromatu. Ponadto ambroksan może być również stosowany w aromatach papierosów, dodatkach do żywności itp. Superambroksan jest stosowany głównie w luksusowych perfumach i kompozycjach zapachowych w celu wzmocnienia bogactwa i trwałości aromatu.
Czas publikacji: 28-08-2025