-
Dekalakton Delta 98%
Nazwa chemiczna: delta-lakton kwasu 5-hydroksydekanowego
CAS: # 705-86-2
FEMA: Nie.2361
Wzór: C10H18O2
Molekularny: waga 170,25 g/mol
Synonim: lakton kwasu 5-hydroksydekanowego
Struktura chemiczna
Ma mocny i długotrwały kremowy smak.Jest ważnym surowcem do przygotowania smaku mlecznego i śmietankowego, a także jest szeroko stosowany do przygotowywania przypraw kokosowych, truskawek, brzoskwiń i innych.Jest szeroko stosowany w margarynie, lodach, napojach bezalkoholowych, słodyczach, wypiekach i przyprawach, a popyt na rynku jest duży.
-
Delta dodekalakton 98%
Nazwa chemiczna: 5-hydroksy-delta-lakton
Nr CAS: 713-95-1
Nr FEMA: 2401
Wzór: C12H22O2
Masa cząsteczkowa: 8,31 g/mol
Synonim: δ-Dodekalakton
Struktura chemiczna
Bezbarwna do żółtej lepka ciecz o aromacie owoców kokosowych i kremowym zapachu w niskim stężeniu.Temperatura zapłonu 66℃.Nierozpuszczalny w wodzie, łatwo rozpuszczalny w etanolu, glikolu propylenowym i oleju roślinnym.
-
Damascenon 95% -TDS
Nazwa chemiczna: 1-(2,6,6-trimetylo-1,3-cykloheksadieno-1-ylo)-2-buteno-1-keton
Nr CAS: 23696-85-7
Nr FEMA: 3420
EINECS: 245-833-2
Wzór: C13H18O
Masa cząsteczkowa: 190,281 g/mol
Synonim: beta-damascenon;(E)-1-(2,6,6-trimetylo-1-cykloheksa-1,3-dienylo)but-2-en-1-on;Fermenton;Keton różany-4;Rosenon
-
Damascenon 99% -TDS
Nazwa chemiczna: 1-(2,6,6-trimetylo-1,3-cykloheksadieno-1-ylo)-2-buteno-1-keton
Nr CAS: 23696-85-7
Nr FEMA: 3420
EINECS: 245-833-2
Formuła: C13H18O
Masa cząsteczkowa: 190,281 g/mol
Synonim: beta-damascenon;(E)-1-(2,6,6-trimetylo-1-cykloheksa-1,3-dienylo)but-2-en-1-on;Fermenton;Keton różany-4;Rosenon
-
Frukton-TDS
Nazwa chemiczna: 2-(2-metylo-1,3-dioksolan-2-ylo)octan etylu
Nr CAS: 6413-10-1
Nr FEMA: 4477
EINECS: 229-114-0
Formuła: C8H14O4
Masa cząsteczkowa: 174,1944 g/mol
Synonim: Jasmaprunat;Ketopommal;Esencja jabłkowa;Dioksylan metylu
-
β-Damaszek-TDS
Nazwa chemiczna: 4-(2,6,6-trimetylocykloheks-1-enylo)but-2-en-4-on jest enonem.
Nr CAS: 23726-91-2
Nr FEMA: 3243
EINECS: 245-842-1
Formuła: C13H20O
Masa cząsteczkowa: 192,29 g/mol
Synonim: beta-damaskon;(E)-1-(2,6,6-trimetylo-1-cykloheksenylo)but-2-en-1-on
