KonserwantyTo substancje, które zapobiegają rozwojowi mikroorganizmów w produkcie lub zapobiegają rozwojowi mikroorganizmów reagujących z produktem. Konserwanty nie tylko hamują metabolizm bakterii, pleśni i drożdży, ale także wpływają na ich wzrost i rozmnażanie. Na działanie konserwujące preparatu wpływa wiele czynników, takich jak temperatura otoczenia, pH preparatu, proces produkcji itp. Dlatego zrozumienie tych czynników pomaga w wyborze i stosowaniu różnych konserwantów.
Czynniki wpływające na skuteczność konserwantów kosmetycznych to:
A. natura środków konserwujących
Charakter samego środka konserwującego: stężenie i rozpuszczalność środków konserwujących mają duży wpływ na skuteczność
1. Ogólnie rzecz biorąc, im wyższe stężenie, tym większa skuteczność;
2. Konserwanty rozpuszczalne w wodzie mają lepsze właściwości konserwujące: mikroorganizmy zwykle rozmnażają się w fazie wodnej emulsji, w emulsji mikroorganizmy zostaną zaadsorbowane na granicy faz olej-woda lub przemieszczą się w fazie wodnej.
Interakcja z innymi składnikami preparatu: inaktywacja środków konserwujących przez niektóre substancje.
B. Proces produkcji produktu
Środowisko produkcyjne, temperatura procesu produkcyjnego, kolejność dodawania materiałów
C. Produkt końcowy
Zawartość i opakowanie zewnętrzne produktów bezpośrednio determinują środowisko życia mikroorganizmów w kosmetykach. Do fizycznych czynników środowiskowych należą temperatura,Wartość pH, ciśnienie osmotyczne, promieniowanie, ciśnienie statyczne; Aspekty chemiczne obejmują źródła wody, składniki odżywcze (źródła C, N, P, S), tlen i organiczne czynniki wzrostu.
Jak ocenia się skuteczność środków konserwujących?
Minimalne stężenie hamujące (MIC) to podstawowy wskaźnik oceny skuteczności konserwantów. Im niższa wartość MIC, tym silniejsze działanie.
Wartość MIC konserwantów uzyskano eksperymentalnie. Do płynnego podłoża dodawano konserwanty w różnych stężeniach, stosując szereg metod rozcieńczania, a następnie zaszczepiano i hodowano mikroorganizmy. Obserwacja wzrostu mikroorganizmów pozwoliła na wybór najniższego stężenia hamującego wzrost (MIC).
Czas publikacji: 10 marca 2022 r.